MENU TRUFAS NEGRAS

A melhor temporada do ano está aqui. Trufas negras da região de Norcia, na Itália, chegam ao Saveur na terça-feira (1°/2) para um menu exclusivo em cinco etapas elaboradas pelo chef Thiago Paraiso.

As reservas deverão ser feitas exclusivamente pelo WhatsApp, 

clicando no botão abaixo.

MENU TARTUFO NERO PREGGIATO 2022

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Mousse de pato com gel de jabuticaba
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Carpaccio angus, aioli de trufa negra com dijon, crocante de cebola, picles de beterraba e focaccia
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Choux de queijo brie, shitake, shimeji, cebola caramelizada e trufas negras
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Filé mignon em crosta de pão de alho com tagliatelle caseiro de ervas ao vinho branco, creme, tomate, parmesão e trufas negras
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Cheesecake com creme de caramelo salgado, whisky e trufas negras

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499 por pessoa*

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*taxa de serviço (13%) e bebidas não incluídas.