MENU TRUFAS NEGRAS
A melhor temporada do ano está aqui. Trufas negras da região de Norcia, na Itália, chegam ao Saveur na quinta-feira (26/9) para um menu exclusivo em cinco etapas elaboradas pelo chef Thiago Paraiso.
As reservas deverão ser feitas exclusivamente pelo WhatsApp,
clicando no botão abaixo.
MENU TRUFAS NEGRAS UNCINATO 2024
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Caneloni crocante de steak tartare com trufas negras uncinato
Ovo mollet, cebola caramelizada com bacon e espuma de cogumelos com trufas negras uncinato
Ravioli de pêra, queijo gorgonzola, castanhas caramelizadas, pêra assada, parmesão e trufas negras uncinato
Arroz de pato
Pato desfiado, refogado com cebola, alho, paio, tomate cereja, e azeitona preta finalizado com peito de pato curado 12 horas e trufas negras uncinato
Bolinho de chuva com ganache de canela e calda de doce de leite com trufas negras uncinato
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359 por pessoa*
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*taxa de serviço (13%) e bebidas não incluídas.
