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MENU TRUFAS NEGRAS

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A melhor temporada do ano está aqui. Trufas negras da região de Norcia, na Itália, chegam ao Saveur na terça-feira (7/3) para um menu exclusivo em cinco etapas elaboradas pelo chef Thiago Paraiso.

As reservas deverão ser feitas exclusivamente pelo WhatsApp, 

clicando no botão abaixo.

MENU TARTUFO NERO PREGGIATO 2023

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Ostras no vapor com hollandaise defumado e trufas negras 

 

Caneloni crocante com pato, aioli de tucupi e trufas negras

 

Creme de couve-flor e cebola tostados, ovo poche, croutons de tomilho e lâminas de trufas negras 

 

Carré de cordeiro ao molho roti, mini batata e cebola pérola gratinadas em creme de queijo canastra & trufas negras 

 

Parfait de Baileys, brownie, sablee de cacau e calda de chocolate 70% com trufas negras em brunoise

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398 por pessoa*

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*taxa de serviço (13%) e bebidas não incluídas.

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