MENU TRUFAS NEGRAS
A melhor temporada do ano está aqui. Trufas negras da região de Norcia, na Itália, chegam ao Saveur na quinta-feira (26/9) para um menu exclusivo em cinco etapas elaboradas pelo chef Thiago Paraiso.
As reservas deverão ser feitas exclusivamente pelo WhatsApp,
clicando no botão abaixo.
MENU TRUFAS NEGRAS UNCINATO 2024
Caneloni crocante de steak tartare com trufas negras uncinato
Ovo mollet, cebola caramelizada com bacon e espuma de cogumelos com trufas negras uncinato
Ravioli de pêra, queijo gorgonzola, castanhas caramelizadas, pêra assada, parmesão e trufas negras uncinato
Arroz de pato
Pato desfiado, refogado com cebola, alho, paio, tomate cereja, e azeitona preta finalizado com peito de pato curado 12 horas e trufas negras uncinato
Bolinho de chuva com ganache de canela e calda de doce de leite com trufas negras uncinato
359 por pessoa*
*taxa de serviço (13%) e bebidas não incluídas.
