MENU TRUFAS NEGRAS

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A melhor temporada do ano está aqui. Trufas negras da região de Norcia, na Itália, chegam ao Saveur na terça-feira (1°/2) para um menu exclusivo em cinco etapas elaboradas pelo chef Thiago Paraiso.

As reservas deverão ser feitas exclusivamente pelo WhatsApp, 

clicando no botão abaixo.

MENU TARTUFO NERO PREGGIATO 2022

Mousse de pato com gel de jabuticaba

Carpaccio angus, aioli de trufa negra com dijon, crocante de cebola, picles de beterraba e focaccia

Choux de queijo brie, shitake, shimeji, cebola caramelizada e trufas negras

Filé mignon em crosta de pão de alho com tagliatelle caseiro de ervas ao vinho branco, creme, tomate, parmesão e trufas negras

Cheesecake com creme de caramelo salgado, whisky e trufas negras

499 por pessoa*

*taxa de serviço (13%) e bebidas não incluídas.

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